Perritos de maíz sin glutenPerritos de maíz sin glutenPerritos de maíz sin glutenPerritos de maíz sin gluten

Receta de Perritos de maíz sin gluten

Tapas y Pintxos

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Menos de 15 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|12|
  • 140 Gramos de Harina de maíz amarilla
  • 140 Gramos de Harina Schär Mix Dolci (repostería)
  • 240 Mililitros de Leche
  • 2 Cucharaditas de Levadura de repostería
  • 1 Huevo L
  • 2 Cucharadas de Azúcar
  • 1 Cucharadita de Sal
  • 2 Paquetes de salchichas Frankfurt (aunque podéis elegir la que más os guste , eso si siempre sin gl

Elaboración

Colocamos todos los ingredientes en el vaso de la thermomix o batidora y mezclamos unos 20 segundo a velocidad 4 , hasta que tengamos una masa totalmente homogénea.En el caso que la masa quede un poco espesa, anadir un pelin de leche hasta que tengais una masa tipo "crema densa", y apta para envolver las salchichas.


Para que la masa quede bien adherida a la salchichas ,os aconsejo que con un trapo seco o papel sequéis la salchichas, así quitaremos esa capita gelatinosa que suelen tener cuando las casamos del paquete.


Cortamos las salchichas por la mitad, y las pinchamos en palitos de madera , las pasamos por la masa hasta estar totalmente cubiertas y freímos en abundante aceite caliente. También podéis pinchar la salchicha entera, pero recordar que encestaréis una sartén mas amplia .

Elaboración 0


Si tenéis esos cazitos altos, podéis freír en vertical , pero ojo no os queméis!!!! Una vez fritas, las ponemos en papel de cocina , para que absorban el aceite sobrante.


Emplatamos y servimos.... lo ideal es poner unos cuenquiitos con diferentes salsas , para ir mojando!!

Elaboración 0Elaboración 1


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