Peras al vino tintoPeras al vino tintoPeras al vino tintoPeras al vino tinto

Receta de Peras al vino tinto

Postres

Receta publicada hace 6 años por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Primavera
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 600 mililitros de vino tinto
  • 1 palo de canela
  • 4 peras conferencia
  • 200 gramos de azúcar

Observaciones

Este es un postre muy rico y muy sencillo de hacer. Espero que te animes a probarlo este fin de semana, por ejemplo.

Elaboración

Pelamos las peras procurando dejarles el rabito y que estén enteras y las ponemos en un caldero. Seguidamente añadimos el azúcar y el palito de canela.

A continuación añadimos el vino de forma que queden más o menos cubiertas.

Dejamos cocer a fuego lento y de vez en cuando le damos la vuelta suavemente para que no se rompa la pera.

Cuando veamos que las peras estan cocidas, apartamos las peras y dejamos que el vino siga reduciendo hasta conseguir una especie de jarabe o sirope, ya que tiene que quedar una salsa espesa.

Podemos acompañar con una bolita de helado a gusto de cada uno. Le va muy bien el helado de vainilla. Listas para degustar.


Sobre el autor

@ElRinconDeAfi
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