Peras al horno con bacon

Receta de Peras al horno con bacon

Ensaladas

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Menos de 15 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 2 peras conferencia
  • 100 Gramos de bacon en lonchas
  • 50 Gramos de rúcula
  • 50 Gramos de queso azul
  • 1 Cucharada de vinagre
  • 1 Cucharada de aceite
  • 1 Taza pequeña de nueces

Observaciones

Una ensalada original como entrante o de guarnición :)

Elaboración

Cortamos las peras en rodajas, quitando el corazón pero dejando la piel. Precalentamos el horno a 220ºC con el modo gratinar. Una vez caliente el horno, metemos las peras en una fuente durante unos 5-10 minutos hasta que vemos que se doran, o incluso queman un poco, algunas partes de la fruta como en la foto. Es importante que sean peras con poco agua y crujientes como la Conferencia, porque del contrario se nos pueden hacer puré en el horno.


Mientras hacemos las peras al horno, freímos en una sartén sin aceite las tiras de bacon hasta que tengan el crujiente y dorado que nosotros queramos. Una vez hechas las peras, las sacamos y rodeamos cada trozo con una tira de bacon. Servimos en un plato junto a un poco de rúcula, queso cabrales o azul cortado en trocitos y aliñado con aceite y vinagre (opcional). Además, yo le puse unas nueces que siempre pegan con el queso.


Sobre el autor

@Yummi

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3 Comentarios

@juliajul   hace 1 año

Oye pues que original la mezcla de dulce y salado, lo haré seguro.

@Denii28   hace 1 año

Tiene muy buena pinta. Nunca lo he cocinado pero merece la pena hacerlo y gracias a usted lo voy a intentar a ver como sale . Muchas Gracias

@Yummi   hace 1 año

Gracias a ambos, si! probadlo que merece la pena, estaba buenísimo :)

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