Pera caramelizada, ideal para tus rellenosPera caramelizada, ideal para tus rellenosPera caramelizada, ideal para tus rellenosPera caramelizada, ideal para tus rellenosPera caramelizada, ideal para tus rellenosPera caramelizada, ideal para tus rellenosPera caramelizada, ideal para tus rellenos

Receta de Pera caramelizada, ideal para tus rellenos

Postres

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 60 Gramos de Pera
  • 30 Gramos de azúcar moreno
  • 1 Cucharada de mantequilla
  • 1 Pizca de canela en polvo

Observaciones

Mil besos dulces.

Eva

Elaboración

Pelamos y cortamos a dados pequeños la pera, quitándole el corazón y las tiras del mismo. Ponemos en un cazo todos los ingredientes juntos y los calentamos a fuego lento.

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Remover de vez en cuando pero no mucho para que la pera se impregne bien de todos los ingredientes. Pasados unos 10 minutos pincharemos la pera, tenemos que notar que está bien blanda para retirar del fuego el cazo. Si dudamos lo dejamos 1 minuto más.

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Pasamos la mezcla a un bol y la dejamos enfriar a temperatura ambiente.
Ya tenemos la pera caramelizada. ¿A que es rápido y fácil? Y ademas con trocitos mmmmm.

Tanto la pera como la salsa tienen el mismo sabor y os aseguro que es buenísimo.

Elaboración 0


Sólo nos queda una cosa más: si queremos utilizar esta crema para dar gusto a nuestra buttercream o swiss merengue, ¿como lo mezclamos?
Una vez tengas la crema básica hecha, añade una o dos cucharadas de pera caramelizada y bate un par de minutos más. Y listo, y tenemos los dos tipos de crema preparadas.

Elaboración 0Elaboración 1


Sobre el autor

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4 Comentarios

@tonicaceres   hace 1 año

Para hacer una salsa puede estar también interesante ¿no?

@cakepuntcom   hace 1 año

Seria i teresantisimo, lo veo cosinado con algun licor a fuego lento, mmmm se me hace la boca agua

@tonicaceres   hace 1 año

Pues me estás dando alguna idea que otra... a ver si puedo darle forma ^^

@cakepuntcom   hace 1 año

Eso seria genial, no olvides enseñarme los resultados, me encantara verlo!!

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