Receta de Pepito de ternera

Valoración23 Likes4.7 / 5
Fácil Menos de 15 minutos
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

2
  • 0.5 Cebolla
  • 100 Gramos de Pimiento del piquillo en conserva
  • 250 Gramos de Pepito de ternera
  • 2 Pan de baguette para bocadillo
  • 2 Cucharadas de Azúcar moreno
  • 2 Cucharadas de Mostaza
  • 2 Cucharadas de Ketchup normal o picante

Elaboración

Vamos a caramelizar la cebolla. La ponemos en una sartén con un chorrito de aceite a fuego medio. Cuándo esté pochada, unos 5 minutos, añadimos el azúcar, mezclamos bien, y dejamos a fuego medio 10 minutos. Una vez hechos, reservamos.

Pasamos los pimientos del piquillo por la paella para que pierdan el gusto a vinagre y reservamos.

Para darle el toque maestro, cortamos el pan y lo ponemos a calentar en la plancha o la paella durante unos minutos.

Ahora toca la carne, ponemos la carne a cocinar en la plancha caliente. Salpimentamos. Vuelta y vuelta, hazla a tu gusto.

A montar: Untamos el pan con tomate, una pizca de sal y un chorrito de aceite para que no quede seco. Ponemos la carne en el pan, encima la cebolla y los pimientos. Salsea a tu gusto, recomendamos un toque de mostaza y keptchup picante.


Compartir


Observaciones

Los pimientos del piquillo en conserva se pueden substituir por cualquier pimiento fresco, ten en cuenta que deberás pasarlos más tiempo por la sartén para que queden tiernos.
Y para acompañar... un refresco con mucho hielo!
Con amor, los dos cerditos - Oing Oing



Más información del autor

Tiene 6 recetas y 21 seguidores


Cargando

  • Imagen de perfil de @noeliabravo
    Por @noeliabravo|hace 4 años

    paella que es sartén? jeje me lío

  • Imagen de perfil de @LosDosCerditos
    Por @LosDosCerditos|hace 4 años

    @noeliabravo Hola Noelia, sí vas bien encaminada: paella es sartén. Que ojo!

  • Imagen de perfil de @noeliabravo
    Por @noeliabravo|hace 4 años

    Jajajaja era eso o que de repente el pepito de ternera llevaba tb una ración de paella dentro


Enviar comentario
Cargando


 

Olvidé mi contraseña
Iniciar sesión
Cargando
¿No tienes cuenta? Regístrate

Te enviaremos las instrucciones para recuperar la contraseña.

Resetear contraseña
Cargando

 
 
 
Crear cuenta
Cargando
¿Ya tienes cuenta? Inicia sesión