
Receta de Pechugas de pollo con patatas y salsa de mostaza y cerveza
Carnes
Receta publicada hace 5 años por
@nereaarteagaIngredientes
- 1 Cebolla
- 1 Ajo entero
- 2 Botellines o latas de cerveza
- 2 Cucharadas de postre de salsa de soja
- 10 Cucharadas de postre de mostaza
- 6 Cucharadas soperas de mermelada de albaricoque
- 4 Patatas medianas
- 2 Pechugas de pollo
- Sal
- Aceite
- Pimienta
Elaboración
Ponemos el horno a calentar a 180 grados. Mientras, vamos preparando la salsa. Picamos el ajo y la cebolla y lo ponemos a dorar en la sartén con un chorrito de aceite. Mientras se dora la cebolla y el ajo, mezclamos en un recipiente a parte la cerveza, la soja, la mostaza y la mermelada de albaricoque. Cuando la cebolla y el ajo estén doraditos, echamos la mezcla del recipiente en la sartén y lo dejamos que reduzca unos 20 minuto.
Pelamos y partimos las patatas, salpimentamos, y las ponemos en la bandeja del horno con un chorrito de aceite. Partimos las pechugas por la mitad, salpimentamos, untamos con un poquito de aceite y las ponemos sobre las patatas en la bandeja del horno. Damos la vuelta a las pechugas cuando empiecen a dorarse. Sacamos la. Bandeja cuando estén doraditas las pechugas por el otro lado.
Servimos las pechugas con las patatas y echamos la salsa por encima. Si queréis, se puede pasar la salsa por la batidora para que quede sin los tropezones de la. Cebolla y el ajo.
1 Comentarios
Me gusta la propuesta, pero me inclino por la salsa de mostaza y miel

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