Pechugas de pollo con patatas y salsa de mostaza y cerveza

Receta de Pechugas de pollo con patatas y salsa de mostaza y cerveza

Carnes

Receta publicada hace 2 años por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 Cebolla
  • 1 Ajo entero
  • 2 Botellines o latas de cerveza
  • 2 Cucharadas de postre de salsa de soja
  • 10 Cucharadas de postre de mostaza
  • 6 Cucharadas soperas de mermelada de albaricoque
  • 4 Patatas medianas
  • 2 Pechugas de pollo
  • Sal
  • Aceite
  • Pimienta

Elaboración

Ponemos el horno a calentar a 180 grados. Mientras, vamos preparando la salsa. Picamos el ajo y la cebolla y lo ponemos a dorar en la sartén con un chorrito de aceite. Mientras se dora la cebolla y el ajo, mezclamos en un recipiente a parte la cerveza, la soja, la mostaza y la mermelada de albaricoque. Cuando la cebolla y el ajo estén doraditos, echamos la mezcla del recipiente en la sartén y lo dejamos que reduzca unos 20 minuto.


Pelamos y partimos las patatas, salpimentamos, y las ponemos en la bandeja del horno con un chorrito de aceite. Partimos las pechugas por la mitad, salpimentamos, untamos con un poquito de aceite y las ponemos sobre las patatas en la bandeja del horno. Damos la vuelta a las pechugas cuando empiecen a dorarse. Sacamos la. Bandeja cuando estén doraditas las pechugas por el otro lado.


Servimos las pechugas con las patatas y echamos la salsa por encima. Si queréis, se puede pasar la salsa por la batidora para que quede sin los tropezones de la. Cebolla y el ajo.


Sobre el autor

@nereaarteaga

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1 Comentarios

@Albalu89   hace 2 años

Me gusta la propuesta, pero me inclino por la salsa de mostaza y miel

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