Pechugas de pollo con espinacas y champiñones

Receta de Pechugas de pollo con espinacas y champiñones

Carnes

Receta publicada hace 8 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Primavera
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 100 ml (1/2vaso) co
  • 200 g champi
  • 1 estuche espinacas congeladas
  • 4 pechugas pollo deshuesadas
  • 1 cubito maggi pimienta
  • 2 cucharadas aceite oliva

Observaciones

Tiempo de preparación: 30

Elaboración

Dorar las pechugas, sazonadas con sal y pimienta, en un poco de aceite hasta que estén doradas; verter el coñac encendido y, cuando las llamas se hayan apagado, retirarlas.

Cocer las espinacas al vapor con un poco de agua con sal; escurrirlas y trocearlas.

Cortar los champiñones en láminas y dorarlos en un poco de aceite; cuando empiecen a tomar color, añadir las espinacas, el pollo y el cubito de caldo disuelto en 200 ml (1 vaso) de agua caliente y déjalo cocer de 15 a 20 minutos.


Sobre el autor

@Nestle¡acomerbien!
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