Pechugas con almendras

Receta de Pechugas con almendras

Carnes

Receta publicada hace 8 años por


Intermedia
Entre 15 y 30 minutos
Otoño
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 4 cucharadas de queso rallado
  • 1 cucharada de co
  • 1 vaso de nata l
  • 1 lata de foie-gras
  • 100 gr. de almendras picadas
  • 4 pechugas de pollo
  • 0.5 taza de aceite
  • harina
  • pimienta
  • 1 pastilla avecrem caldo de pollo

Elaboración

Sazonar las pechugas de pollo con avecrem caldo de pollo desmenuzado y pimienta,

enharinarlas y dorarlas ligeramente en una sartén con aceite caliente.

Añadir las almendras y el foie-gras y dejar cocer durante 5 min. Incorporar la nata líquida y el coñac

y dejar en el fuego unos momentos.

Escurrir las pechugas y trasladarlas a una fuente refractaria. Cubrir con la salsa obtenida y

espolvorear con el queso rallado. Gratinar y servir.


Sobre el autor

@GallinaBlanca
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