Receta de Pechugas al cava con arroz cocido

Valoración53 Likes4.2 / 5
España
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

3
  • 500 Gramos de Pechugas de pollo
  • 2 Cebollas
  • 4 Ajos
  • 10 Cucharadas de Aceite de oliva
  • 300 Gramos de Arroz
  • 1 Hoja de laurel
  • 200 Mililitros de Agua
  • 1 Pastilla de avecren
  • 300 Mililitros de Cava
  • 1 Cucharadita de Tomillo
  • 1 Pizca de Pimienta molida
  • 1 Pizca de Sal

Elaboración

Empezamos cociendo el arroz en una cazuela con un chorrito de aceite de oliva una hoja de laurel y un ajo Partido por la mitad todo eso refrito con el arroz un par de minutos y seguido echamos el agua y lo dejamos cocer hasta el punto deseado cada uno


En una sarten pondremos 10 cucharas superas de aceite de oliva y la pechugas salpimentada las doramos por ambos lados y reservamos
En ese mismo aceite incorporamos los 3 ajos cortados a Juliana y damos unas vueltecita y ahora es el turno de la cebollA queviamente abremos cortado A Juliana o en aros y damos una vueltas con un poquito de sal y dejamos que vaya tomando color a fuego suave. Mientras toma color la cebolla diluiremos una pastilla de avecren en 200mil de agua, para que sea más fácil diluirla calentaremks el agua un poco. La cebolla ya tendrá un color dorsdito pues volvemos a poner el pollo, la pastilla de avecren diluida en agua, 300ml de cava una cucharita de tomillo y dejamos que todo esto se reduzca a fuego suave dándole vueltas de vez en cuando serán unos 20 min aproximadamente. Ya tenemos lista nuestras pechugas al cava.


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Observaciones

Yo e puesto arroz de guarnición.
con unas patatas fritas también están muy buenAs



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España

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