Receta de Pechuga entera en salsa

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España
Fácil Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año Global

Ingredientes

2
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 2 Dientes de ajo
  • 200 Mililitros de vino tinto
  • 2 Pechugas enteras de pollo
  • 150 Mililitros de Agua

Elaboración

Cortamos en trozos la cebolla, y el pimiento Rojo. En una olla con aceite caliente añadimos los ajos enteros, la cebolla y el pimiento a fuego medio alto.

Cuando cojan algo de color añadimos las pechugas y las hacemos vuelta y vuelta.

Añadimos el vino tinto, el agua y salpimentamos, subimos a fuego fuerte hasta que comencé a hervir y suelte el alcohol tras ello bajamos el fuego al mínimo y dejamos 40 minutos.

Retiramos el pollo y batimos el resto formando una salsa y añadimos el pollo de nuevo otros 20 minutos.


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¡¡¡ MUY IMPORTANTE!!! PAN PARA MOJAR



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