Receta de Pechuga entera en salsa

Cortamos en trozos la cebolla, y el pimiento Rojo. En una olla con aceite caliente añadimos los ajos enteros, la cebolla y el pimiento a fuego medio alto.

Cuando cojan algo de color añadimos las pechugas y las hacemos vuelta y vuelta.

Añadimos el vino tinto, el agua y salpimentamos, subimos a fuego fuerte hasta que comencé a hervir y suelte el alcohol tras ello bajamos el fuego al mínimo y dejamos 40 minutos.

Retiramos el pollo y batimos el resto formando una salsa y añadimos el pollo de nuevo otros 20 minutos.