Pechuga de pollo con salsa de almendras

Receta de Pechuga de pollo con salsa de almendras

Carnes

Receta publicada hace 6 años por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Otoño
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 0.5 pastilla de caldo de carne
  • una pizca de pimentón
  • sal
  • pimienta negra
  • 1 vasito de vino blanco
  • 4 granos de pimienta negra 1
  • 2 pechugas de pollo fileteadas
  • 20 almendras peladas crudas
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cebolla muy picada
  • 0.5 vasos de agua y aceite de oliva

Observaciones

Esta genial para invitados inesperados!

Elaboración

Sofreir la cebolla, los ajos y las almendras juntas, cuando la cebolla tome un poco de color, escurrir del aceite y reservar. Dorar los filetes de pollo y salpimentarlos,añadirle el vino, el pimentón , los granos de pimienta,y la pastilla de caldo, a continuación, batir el sofrito anterior, y cuando evapore el vino, añadirlo a los filetes, después echarle el agua y dejar cocer 1/2 h. Aproximadamente.


Sobre el autor

@Pomii
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