Pechuga de pollo con bechamel

Receta de Pechuga de pollo con bechamel

Carnes

Receta publicada hace 8 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Otoño
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 l de leche
  • aceite de oliva
  • sal y pimienta
  • 100 g de pan rallado
  • 3 huevos
  • 3 ramas de perejil
  • 2 dientes de ajo pelados
  • 4 pechugas de pollo fileteadas
  • 1 pastilla de doble caldo knorr
  • 60 g de harina
  • 80 g de margarina tulipán

Observaciones

Tiempo de preparacion: 35

Elaboración

Machacar en un mortero los dientes de ajo, el perejil deshojado y sal. Untar las pechugas con este preparado y dejar reposar 1hora.

Pasar las pechugas por el huevo, el pan rallado y freír en abundante aceite de oliva. Escurrir y reservar.

Preparar una bechamel fina con margarina, harina, leche, sal, pimienta y la pastilla de caldo. Debemos trabajarla continuamente para evitar que se formen grumos.

Introducir las pechugas fritas en el interior y cocer removiendo constantemente durante unos 15 minutos.


Sobre el autor

@Tulipan
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