Pechuga de pollo con bechamel

Receta de Pechuga de pollo con bechamel

Carnes

Receta publicada hace 9 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Otoño
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • c/s sal, pimienta y aceite de oliva
  • 100 g de pan rallado
  • 3 huevos
  • 3 ramas de perejil
  • 2 dientes de ajo pelados
  • 4 pechugas de pollo fileteadas
  • 1 l de leche
  • 1 pastilla de doble caldo knorr
  • 60 g de harina
  • 80 g de margarina

Observaciones

Mi madre aplicó la nouvelle cuisine a las viejas recetas de mi abuela. Y, voila!,De no comer animal a convertirse en plato preferido de nuestra familia.
Recomendación: dejar reposar 1 hora las pechugas untadas con la pasta de ajo y perejil.
Tiempo: 35 minutos
producto knorr utilizado: knorr doble caldo

Elaboración

Machacar en un mortero los dientes de ajo, el perejil deshojado y sal. Untar las pechugas con este preparado y dejar reposar 1hora.

Pasar las pechugas por el huevo, el pan rallado y freír en abundante aceite de oliva. Escurrir y reservar.

Preparar una bechamel fina con margarina, harina, leche, sal, pimienta y la pastilla de doble caldo knorr. Debemos trabajarla continuamente para evitar que se formen grumos.

Introducir las pechugas fritas en el interior y cocer removiendo constantemente durante unos 15 minutos.

Acabado y presentación

servir bien caliente acompañado de una buena ensalada.


Sobre el autor

@Knorr(anaIsabelRoblesBermejo)
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3 Comentarios

@macarena96   hace 1 año

Hola tiene muy buena pinta tu receta pero no se hacer la bechamel la puedes explicar como se hace? Graciass

@LauPela   hace 1 año

Hola Macarena96 por si te sirve yo suelo hacer una bechamel de una receta de esta web, te adjunto el link por si quieres mirarlo https://www.hatcook.com/receta/salsa-bechamel-casera

@macarena96   hace 1 año

Muchas graciass

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