Receta de Pechuga de pollo a la sopa de cebolla

Pelamos las patatas, las lavamos y cortamos en panadera algo gruesa. Las freímos, escurrimos, las salamos y reservamos. Lavamos la pechuga secamos bien. En un bol ponemos parte de la leche y la nata y pasamos la pechuga por ello. En otro bol ponemos la sopa de cebolla y rebozamos bien la pechuga en ella.

Cogemos una fuente de horno, hacemos con las patatas una cama, ponemos la pechuga sobre ella, vertemos toda la leche junto con la nata (incluso la que usamos para bañar la pechuga) añadimos el resto de la sopa de cebolla y metemos al horno precalentado a 180°C unos 25-30 minutos (ya sabéis que el tiempo es relativo ya que cada horno es un mundo). Cuando esté, la troceamos, ponemos la patata en el fondo del plato la pechuga sobre ella y por encima la salsa resultante.