Pechuga de pollo a la plancha con verduras

Receta de Pechuga de pollo a la plancha con verduras

Carnes

Receta publicada hace 6 años por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Primavera
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • Or
  • Ajo
  • Perejil
  • Para el Ali
  • 1 brecol peque
  • coles de bruselas
  • 2 zanahorias
  • 2 o 3 calabacines
  • 1 coliflor (no demasiado grande)
  • 0.5 kilo de pechuga de pollo fileteada
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Observaciones

Esta es una receta muy sencilla, adecuada para alguien que no quiera comer con demasiadas calorías.

Elaboración

Preparamos en un vaso de minipimer los ajos, el perejil, un poco de sal, un poco de orégano y el aceite de oliva. Trituramos todo bien y ponemos sobre el pollo (previamente salpimentado). Dejamos macerar si se quiere de un día para otro, para que coja sabor.

Las verduras las hervimos en abundante agua, troceadas a gusto de cada cual. Si las coles de bruselas y el brécol son congelados, las pondremos unos ocho-diez minutos antes de finalizar la cocción. Escurrimos bien y reservamos.

En una sartén o plancha previamente bien caliente añadimos el pollo hasta que esté doradito por ambas partes. Ponemos en un plato y acompañamos de las verduras. Si se quiere, podemos hacer un pequeño aliño de aceite y vinagre o limón para ponerlo sobre las verduras.

Listo para comer.


Sobre el autor

@ElRinconDeAfi
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