Pay de frutos rojos
Cocínala en 4 pasos de Pay de frutos rojos, una deliciosa receta de Postres, tartas y dulces ¡Está divina!. Ingredientes: Mora, Fresa, Huevo, Limon, Maiz, Canela, Uva, Frambuesa y Vinagre, tan sólo tardarás Más de 1 hora en cocinarla, su dificultad es Intermedia ¿Te atreves?
@ladymoreno
Ingredientes
- 1 Cucharadita de vinagre blanco
- moras
- fresas
- uvas
- 30 Gramos de Fecula de maiz
- 1.5 Cucharada de canela molida
- 1 Cucharada de limon
- 1 huevo
- 280 Gramos de Harina
- 8 Cucharadas de Agua helada
- 200 Gramos de Mantequilla congelada
- 135 Gramos de Azucar
Elaboración
Para la masa, todo todo lo que le coloquemos a la masa debe estar congelado o muy frio, primero en la procesadora colocamos la harina y la sal, movemos un poco, luego poco a poco la mantequilla congelada, hasta acabarla, luego una a una las cucharadas de agua y el vinagre. Dividimos la masa en dos y metemos al congelador mientras hacemos el relleno.
Para el relleno ponemos las moras, fresas, uvas en un bowl, encima colocamos el azucar, la fecula de maiz, canela molida,ralladura de limon y jugo de limon y revolvemos.
Cogemos la mitad de la masa, estiramos y colocamos en el molde. Enseguida rellenamos en su totalidad.
La otra mitad la estiramos y cortamos tiras de mas o menos 1 cm de grosor. Y colocamos en forma de tejido. Bañamos la superficie con huevo batido y metemos al horno por 50 minutos a 200°C. Dejamos enfriar al menos dos horas y listo!.
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Observaciones
Es delicioso acompañarlo con helado de vainilla, no olviden a penas meterlo al horno espolvorear un poco de azucar encima.
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4 Comentarios
que delicia
Siguiendo sus indicaciones me quedo delicioso!!!!!
Que delica
Delicia
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