Pay

Receta de Pay

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Receta publicada hace 3 semanas por

@asraxd_25

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Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|8|
  • 2.25 Tazas de harina
  • 1 Cucharadita de sal
  • Leche o huevo para barnizar
  • 5 Cucharadas de agua fria
  • 3.25 Tazas de manteca vegetal
  • mermelada del sabor que a ti te guste

Elaboración

cernir la harina con la sal


agregar solo la mitad de la manteca vegetal y se corta con dos cuchillos de mantequillahasta que quede tan fina como la harina de maiz


se agrega la otra mitad de la manteca vegetal y seguir cortando hasta que quede como un frijol


agregar las cinco cucharadas de agua fria


se trabaja ligeramente con un tenedor


se añade solo el agua necesaria


se juntan los terrones con las manos , no se manipule demasiado


dividir la masa en dos y ponerla en bolsas diferentes al refrigerador de 11 a 15 min


poner solo una mitad debajo de dos plasticos y aplastar con el rodillo y ponerlo en el molde del pay


poner la mermelada encima de la primera capa de masa


hacer lo mismo que hicimos con la primera bolita hacemos con la segunda y la ponemos encima de la mermelada y se pueden decorar las orillas con un tenedor o con los dedos


se barniza la parte de arriba con leche o huevo y se hornea de 30 a 40 min en el horno


Sobre el autor

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