Pavo asado acción de gracias
Cocínala en 5 pasos de Pavo asado acción de gracias, una deliciosa receta de Carnes ¡Está divina!. Ingredientes: Cebolla, Manzana, Cebolleta y Apio, tan sólo tardarás Más de 1 hora en cocinarla, no puede faltar en el recetario de cocina Anglosajona, una receta perfecta para el Otoño, su dificultad es Intermedia ¿Te atreves?
@alvarosumsum
Ingredientes
- 1 Pava
- 2 Manzanas Reineta
- 1 Cebolla
- 4 Tallos apio
- Sal
- Aceite de oliva
- Pimienta
Elaboración
Nos hacemos con una pava de unos 6 kilos, que ya esté limpia y preparada por el pollero para hornear. La untamos con aceite de oliva y echamos sal y pimienta. Forramos las puntas de las patas con papel de aluminio para evitar que se quemen. Precalentamos el horno.
Rellenamos el pavo con dos manzanas reinetas peladas y cortadas en cuatro trozos cada una, sin los corazones.
Cortamos en trozos pequeños la cebolla y el apio (limpiado anteriormente) y lo metemos en una bolsa para hornear junto con la pava.
Metemos en el horno la bandeja con la pava y lo calentamos a unos 175 grados durante dos horas y media.
Pasado el tiempo, la dejamos en el horno apagado hasta el momento de servir, entonces retiramos la pava de la bolsa y servimos fileteando la carne y acompañando con la salsa que se ha formado.
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Observaciones
El relleno típico que acompaña al pavo de Acción de Gracias se suele hacer aparte y se sirve acompañando a la carne. Puesto que el pavo en sí es un plato independiente, no he incluido el relleno en esta receta.
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