Paté de tomates secosPaté de tomates secos

Receta de Paté de tomates secos

Tapas y Pintxos

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Invierno
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 100 Gramos de tomates secos (pueden ser en aceite)
  • 50 Gramos de harina de almendra
  • 1 Cucharada de zumo de limón
  • 2 Cucharadas de aceite de oliva
  • 1 Pizca de ajo en polvo
  • 1 Pizca de sal y pimienta
  • 1 agua

Observaciones

Para darle un gusto tipo "al pesto", añadir:
2 hojas de albahaca
2 cucharadas de queso parmesano rallado

http://lasrecetasdelatata.blogspot.com.es/2016/12/pate-de-tomates-secos.html

Elaboración

Si utilizamos tomates secos en aceite, los escurriremos antes de triturarlos.
Si utilizamos tomates secos, los hidrataremos con agua en un bol durante una hora como mínimo para poder triturarlos bien.

Elaboración 0


Pondremos todos los ingredientes en el vaso de nuestra batidora, excepto el agua que iremos añadiendo poco a poco hasta conseguir la textura deseada.
Ajo en polvo, sal y pimienta, al gusto.
Podéis utilizar ajo fresco también, en este caso poned primero medio y probad, ya que su sabor es más intenso.


Sobre el autor

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1 Comentarios

@pepigarcia   hace 1 año

Ideales, ojala los hubiera visto para Nochevieja

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