Pate de tomatePate de tomate

Receta de Pate de tomate

Tapas y Pintxos

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 3 tomates
  • 1 pimiento verde
  • 4 Cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla francesa
  • 2 dientes de ajo
  • zumo de limón
  • 1 Cucharadita de azúcar
  • 1 Cucharada de oregano
  • 1 Cucharadita de tomillo
  • 1 Cucharadita de sal
  • 1 Cucharadita de pimienta negra
  • 1 rebozado crujiente
  • 1 Taza de agua

Elaboración

Cortar el pimiento y la cebolla en tiras y ajo machacado, sofreír a fuego medio en una satén con el aceite de oliva. Picar los tomates y agregar al sofrito. Añadir el azúcar, sal, orégano, tomillo y la pimienta negra. Reducir 5 minutos removiendo. Agregar 1 taza de agua y dejar cocer 30 minutos a fuego medio bajo o hasta que quede una salsa muy cremosa, removiendo de vez en cuando. Batirlo con el limón y ir agregando el rebozado crujiente, hasta quedar una masa uniforme, homogenea y con textura untable. Esta bueniiisimo.

Elaboración 0


Sobre el autor

@CreacionesMary

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