Receta de Paté de aceitunas negras

Vamos a elaborar paté de aceitunas negras, tapenade o también conocido como olivada. Colocamos en el recipiente de la batidora 2 hojas de albahaca (previamente troceada), el ajo (sin el germen para evitar que repita), las alcaparras en vinagre y batimos, incorporanos las aceitunas negras sin hueso y un chorro de aceite de oliva, batir hasta que se integren los ingredientes.