Paté de aceitunas negras

Name: Paté de aceitunas negras
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 250 Gramos de Aceitunas negras sin hueso; 2 Cucharadas de Alcaparras en vinagre; 2 Cucharadas de Pimenton dulce; 1 Ajo; 2 Albahaca; 1 Aceite de oliva

@Pitiju

España

Ingredientes

250 Gramos de Aceitunas negras sin hueso
2 Cucharadas de Alcaparras en vinagre
2 Cucharadas de Pimenton dulce
1 Ajo
2 Albahaca
1 Aceite de oliva

Elaboración

Vamos a elaborar paté de aceitunas negras, tapenade o también conocido como olivada. Colocamos en el recipiente de la batidora 2 hojas de albahaca (previamente troceada), el ajo (sin el germen para evitar que repita), las alcaparras en vinagre y batimos, incorporanos las aceitunas negras sin hueso y un chorro de aceite de oliva, batir hasta que se integren los ingredientes.