Patatas vomichau

Receta de Patatas vomichau

Huevos

Receta publicada hace 11 meses por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 50 Gramos de Jamón serrano
  • 250 Mililitros de Nata líquida
  • 3 Huevos
  • 150 Gramos de Queso rallado
  • 5 Patatas

Elaboración

Pelamos y cortamos patatas como para hacer una tortilla de patatas, y con un poco aceite (menos que para la tortilla) y tapamos la sartén. El objetivo es que las patatas queden "fricocidas", hechas pero blanditas. Y una vez hechas las machacamos para que quede una especie de puré.


Cuando las tenemos machacadas (no debe quedar un puré puré, más bien un revuelto), añadimos nata líquida y dos o tres huevos sin dejar de remover todo.


Paralelamente cortamos tres o cuatro lonchas de jamón serrano con unas tijeras, haciendo trocitos de no más de 3 centímetros, y lo calentamos en el microondas durante un minuto.


Volvemos a la sartén y añadimos queso rallado al gusto mientras seguimos removiendo sin parar.


Por último añadimos el jamón serrano y apagamos el fuego. Removemos un poco para que no se nos pegue el queso. Servimos y añadimos pimienta al gusto (yo no siempre le pongo y está igualmente bueno).


Sobre el autor

@inmadelcampo

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1 Comentarios

@carlospe   hace 11 meses

Cambie el jamón por chorizo q era loq habia en casa, pero triunfaron igualmente!!! La bandeja quedo vacia

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Comenta sobre Patatas vomichau

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