Patatas para > de 18 años

Receta de Patatas para > de 18 años

Salsas y bases

Receta publicada hace 1 año por


Intermedia
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 5 ajo
  • 2 cebolla
  • 250 Gramos de tomate
  • 20 Mililitros de vinagre
  • 50 Gramos de ketchup
  • anchoa
  • alcaparra
  • Cebollino
  • Comino
  • Orégano
  • Pimentón Picante
  • Pimentón de la Vera
  • Harina
  • Hierbas provenzales
  • Tomate seco
  • Huevo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Patatas

Observaciones

Si durante la semana te cuidas y los fines de semana te das tu homenaje culinario, obligado a probar estas patatas y sus salsas, ¡¡no podrás parar de salsear!!

Elaboración

Hacer la Salsa Ranchera. Sofreír ajos y cebolla y añadir tomate frito, vinagre, pimentón de la Vera y pimentón picante, ketchup, comino, orégano.


Salsa Tártara, hacer la mahonesa y añadirle anchoas, alcaparras, pepinillos, cebollino y cebolla.


Cortar las patatas en gajos, cocer durante 5' y enharinar junto a hierbas provenzales y tomate seco.


Terminar añadiendo ajitos fritos.


Sobre el autor

@idadeolla

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3 Comentarios

@Felipe1976   hace 1 año

El título es lo más, este fin de semana las hago con mis hijos para que se rian un rato del titulo ejejejejje

@laurysu   hace 1 año

Buenisimo el titulo y las patatas seguro que de rechupete!!!!!!

@idadeolla   hace 1 año

Si os gusta el nombre más os va a gustar el salseo de patatas

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