Patatas guisadas con huevo cuajao

Name: Aprende a cocinar Patatas guisadas con huevo cuajao
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea
Ingredients: 2 Dientes de ajo; 1 Cebolla; 5 Patatas medianas; Huevos (los que queramos); 1 Pizca de Perejil; 4 Cucharadas de Aceite; 1 Laurel; Azafran molido

Recomendada para Primavera de Patatas guisadas con huevo cuajao. Perteneciente al grupo de Sopas, purés y Cremas ¡Excelente!. Ingredientes: Ajo, Cebolla, Hierbas y especias, Huevo, Patata y Cebolleta, cocínala en Entre 15 y 30 minutos (según su autor), una receta genuina de la cocina Mediterránea, es perfecta para cualquier época aunque es ideal para Primavera, de dificultad Fácil ¡A por ella!

748 kcal en 100gr

2.6€ por persona

Valoración40 Likes4.8 / 5

España

Ingredientes

2 Dientes de ajo
1 Cebolla
5 Patatas medianas
Huevos (los que queramos)
1 Pizca de Perejil
4 Cucharadas de Aceite
1 Laurel
Azafran molido

Elaboración

Ponemos en una olla un chorreon de aceite y añadimos los ajos,la cebolla y mientras se dora ligeramente pelamos las patatas y las añadimos, lo movemos un poco y lo cubrimos de agua junto con perejil, laurel y un poco de azafran en polvo. Cuando las patatas esten tiernas, añadimos la sal y añadimos los huevos para que se cuajen (ponemos a fuego lento y tapamos la olla) listo para servir.