
Receta de Patatas guisadas con huevo cuajao
Sopas, Purés y Cremas
Receta publicada hace 1 año por
@Laurilaurilla Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Primavera
Mediterránea
Ingredientes
¿Para cuantas personas?
|4|
- 2 Dientes de ajo
- 1 Cebolla
- 5 Patatas medianas
- Huevos (los que queramos)
- 1 Pizca de Perejil
- 4 Cucharadas de Aceite
- 1 Laurel
- Azafran molido
Elaboración
Ponemos en una olla un chorreon de aceite y añadimos los ajos,la cebolla y mientras se dora ligeramente pelamos las patatas y las añadimos, lo movemos un poco y lo cubrimos de agua junto con perejil, laurel y un poco de azafran en polvo. Cuando las patatas esten tiernas, añadimos la sal y añadimos los huevos para que se cuajen (ponemos a fuego lento y tapamos la olla) listo para servir.
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