Patatas guisadas

Receta de Patatas guisadas

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Receta publicada hace 5 meses por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Invierno
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 Kilo de patatas
  • 1 Kilo de lomo
  • 4 dientes de ajo
  • 2 pimientos verdes
  • 2 tomates
  • 1 Cucharada de pimienta blanca
  • 1 Cucharada de pimienton
  • sal
  • 500 Mililitros de aceite de oliva
  • 2 zanahorias
  • 1 Taza pequeña de vino
  • 1 pastilla de avecrem
  • 1 hoja de laures

Elaboración

en una sartén con un chorreoncito de aceite, echamos la carne para que se vaya haciendo, una vez ya dorada añadimos un poco de vino y una hoja de laurel y le añadimos una pizca de sal


A continuación preparamos una olla con agua y la ponemos a hervir para que este lista para añadirle las patatas y las zanahorias


mientras la carne se va haciendo lentamente picamos los pimientos , los tomates y el ajo y lo añadimos a la sartén


una vez hecho esto, lo colocamos en un recipiente para poder triturarlo en la trituración le de debemos añadir un poco de agua y sal


luego pelamos y partimos las patatas y las zanahorias y lo colocamos en el agua que anteriormente habíamos puesto a hervir


cuando las patatas estén casi terminadas añadiremos el sofrito y una pastilla de avecrem , una cucharada de pimienta blanca y otra de pimienta dulce y por ultimo añadimos una pizca de sal


para finalizar 10 minutos vertemos la carne para que tome el sabor


Sobre el autor

@tamaramarquez

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1 Comentarios

@marisacuestamoreno   hace 4 meses

Riquisimo, gracias por la receta! Aunque yo no he triturado las verduras pero estaba genial igualmente ya que las corte muy finitas.

Foto del comentario de @marisacuestamoreno
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