Patatas gratinadas con bacon

Video explicativo de Patatas gratinadas con bacon, clasificada en Comida ¡Ñam Ñam!. Ingredientes: Cebolla, Nata, Bacon, Patata, Queso, Cebolleta y Panceta. El tiempo de elaboracion es de Más de 1 hora. Su nivel de dificultad es Fácil ¡Oído cocina!


Valoración198 Likes4.3 / 5
Fácil Más de 1 hora
Todo el año Global

Ingredientes

6
  • 1 Kilo de de patatas
  • 1 cebolleta grande
  • 140 Gramos de de bacon ahumado
  • 150 Mililitros de de nata para cocinar
  • 25 Gramos de de queso rallado para gratinar
  • Sal y pimienta

Elaboración

El truco o la chispa que le da a este plato tan rico es el rehogado de la cebolleta con el bacon ahumado cortado en tiras. Por tanto, es lo primero que haremos: en una sartén con un poco de aceite de oliva, rehogaremos la cebolleta cortada en juliana junto a las tiras de bacon.

Truco: Rehogar a fuego lento durante unos 10 minutos hasta que la cebolleta esté transparente y el bacon crujiente.

Mientras se rehoga la cebolleta y el bacon, cortaremos las patatas en rodajas no muy gruesas.

Y ya es momento de montar las capas. En una fuente apta para horno (la cual hemos engrasado con un poco de margarina o mantequilla) ponemos una capa de patatas, salpimentamos bien y colocamos encima la mezcla de cebolleta y bacon.

A continuación vertemos un poco de nata líquida. Repetir esta operación unas 3 o 4 capas. Terminar con queso rallado para gratinar.

Meter en el horno a 190 grados durante aproximadamente una hora.


Compartir


Observaciones

Las patatas gratinadas son una de esas recetas, amigos, “para chuparse los dedos”. Una receta con ingredientes tan sencillos como la patata y el bacon pero con una elaboración especial que le dará este toque tan bueno.

Recuerdo que en mi casa, de pequeña, mi madre nos lo hacía a menudo. Pero si os tengo que ser sincera, no me gustaba mucho. Descubrí que el supuesto error que cometía, era añadir a los ingredientes los huevos. Por lo que sus patatas gratinadas parecían más bien un flan de huevos con patatas.

Sirve tanto como guarnición a un plato principal o como plato único. La combinación de todos sus ingredientes hacen este plato verdaderamente irresistible y no va a dejar indiferente a nadie.

Os confieso que no es una receta apta para régimen pero de vez en cuando hay que darse algún capricho, y una pequeña porción no hace daño a nadie... jaja.



Más información del autor

Tiene 14 recetas y 54 seguidores


Cargando

  • Imagen de perfil de @Andrealopez
    Por @Andrealopez|hace 4 años

    Me ha salido una especie de lasaña jeje me pase con el queso. Pero estaba de muerte!

    Foto del comentario de @Andrealopez
  • Imagen de perfil de @Ally
    Por @Ally|hace 4 años

    Me está entrando hambres con las dos opciones!!!


Enviar comentario
Cargando


 

Olvidé mi contraseña
Iniciar sesión
Cargando
¿No tienes cuenta? Regístrate

Te enviaremos las instrucciones para recuperar la contraseña.

Resetear contraseña
Cargando

 
 
 
Crear cuenta
Cargando
¿Ya tienes cuenta? Inicia sesión