Patatas estilo fosters o bacon and cheese fries

Receta de Patatas estilo fosters o bacon and cheese fries

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Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Anglosajona

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 400 Gramos de patatas
  • 150 Gramos de bacon
  • aceite para freír
  • sal
  • Para la salsa ranchera
  • 75 Mililitros de nata líquida para cocinar
  • 50 Mililitros de mayonesa
  • 1 Pizca de ajo en polvo
  • 1 Cucharada de cebolla seca en polvo
  • 1 Pizca de pimienta molida
  • 1 Pizca de perejil
  • 1 Pizca de cilantro
  • 1 Pizca de eneldo
  • Mezcla de quesos
  • 50 Gramos de edam
  • 50 Gramos de Gouda
  • 50 Gramos de Cheddar

Elaboración

Si eres de las mías y no puedes esperar al fin de semana para catar una patatas fritas al estilo Foster’s o como las llaman los estadounidenses, bacon and cheese fries, seguid mis pasos.


Preparar la salsa ranchera para dejar enfriar hasta el momento de servir. La salsa ranchera requiere mezclar bien todos sus ingredientes mediante movimientos envolventes si lo hacemos a pelo o con varillas eléctricas si disponemos de ellas. La metemos al frigo y vamos con el resto.


Pelar las patatas en tiras finas a la francesa. Freír en abundante aceite. Salpimentar. Con el aceite ligeramente escurrido las colocas en la bandeja del horno, las rocías con la salsa ranchera fresquita, remueves bien, sumas el bacon migado en finas tiras y lo cubres todo con la mezcla de quesos.


Hornear tres minutos y después otros cinco al grill. Servir caliente (además de que con el olorcillo, el estómago os las va a pedir)


Sobre el autor

@Albalu89

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8 Comentarios

@TupperWhere   hace 1 año

Para una noche de viernes... perfectas. Ya tengo qué preparar hoy

@Albalu89   hace 1 año

ñam ñam!! Que aproveche!!

@hugomagana4   hace 1 año

Gracias

@Noelia2201   hace 8 meses

Perdón y la salsa ranchera cómo se hace?

@Albalu89   hace 8 meses

Pues en el paso dos te lo explico :) Preparar la salsa ranchera para dejar enfriar hasta el momento de servir. La salsa ranchera requiere mezclar bien todos sus ingredientes mediante movimientos envolventes si lo hacemos a pelo o con varillas eléctricas si disponemos de ellas. La metemos al frigo y vamos con el resto.

@Noelia2201   hace 8 meses

Gracias por contestar, pero a lo que me refiero es que no explicas los ingredientes que lleva (pones los ingredientes arriba pero no especificas cuáles son los que lleva la salda), dónde hay que mezclarlos, si hay que hacerla en una sartén, cazo..., a fuego lento fuerte... Es que como verás, no tengo ni idea.

@Albalu89   hace 8 meses

Hola Noelia. En los ingredientes, debajo de SAL y encima de "75 Mililitros de nata líquida para cocinar" pone "Para la salsa ranchera". Todos los ingredientes que van debajo de eso y hasta que pone "Mezcla de quesos" son los ingredientes que lleva la salsa. La mezcla se realiza en un cazo a fuego bajito, eso siq se me olvidó añadirlo y pido disculpas. Saludos

@Noelia2201   hace 7 meses

Muchas gracias!!

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