Receta de Patatas con bacalao

Empezamos pelando las patatas, seguidamente las cortamos y las añadimos a una olla.

Continuamos con las verduras, lavamos y cortamos el pimiento verde en quatro trozos,pelamos los ajos y lavamos los tomates, le dibujamos una X, añadimos todo a la olla junto con las especies: la pimienta,la sal,el pimenton,la cayena,el azafran y el laurel y cubrimos todo con agua.

Partimos el bacalao a trozos y lo reservamos.

Ponemos a hervir todo,cuando empiece a hervir bajamos el fuego al minimo y dejamos que se cueza todo 20 minutos.

Pasado el tiempo incorporamos el bacalao y dejamos cocer 10 minutos mas.

Dejamos que repose y ya esta listo nuestro guiso!