Patatas con bacalao

Name: Patatas con bacalao. Procedencia Mediterránea
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea
Ingredients: 3 Patatas; 1 Pimiento verde; 3 Ajos; 2 Tomates; 200 Gramos de Bacalao; 5 pimienta en grano; 2 cayena; 1 Pizca de pimenton dulce; 1 Pizca de pimenton picante; 1 Pizca de azafrán; 1 Cucharada de aceite; Litros de agua; 1 Cucharadita de sal

Procedencia Mediterránea de Patatas con bacalao. Perteneciente al grupo de Pescados y mariscos ¡Excelente!. Ingredientes: Ajo, Bacalao, Patata, Pimiento y Tomate, cocínala en Entre 30 min. y 1 hora (según su autor), una receta genuina de la cocina Mediterránea, de dificultad Fácil ¡A por ella!

988 kcal en 100gr

2.6€ por persona

Valoración4 Likes4.8 / 5

España

Ingredientes

3 Patatas
1 Pimiento verde
3 Ajos
2 Tomates
200 Gramos de Bacalao
5 pimienta en grano
2 cayena
1 Pizca de pimenton dulce
1 Pizca de pimenton picante
1 Pizca de azafrán
1 Cucharada de aceite
Litros de agua
1 Cucharadita de sal

Elaboración

Empezamos pelando las patatas, seguidamente las cortamos y las añadimos a una olla.

Continuamos con las verduras, lavamos y cortamos el pimiento verde en quatro trozos,pelamos los ajos y lavamos los tomates, le dibujamos una X, añadimos todo a la olla junto con las especies: la pimienta,la sal,el pimenton,la cayena,el azafran y el laurel y cubrimos todo con agua.

Partimos el bacalao a trozos y lo reservamos.

Ponemos a hervir todo,cuando empiece a hervir bajamos el fuego al minimo y dejamos que se cueza todo 20 minutos.

Pasado el tiempo incorporamos el bacalao y dejamos cocer 10 minutos mas.

Dejamos que repose y ya esta listo nuestro guiso!