Patatas con bacalaoPatatas con bacalaoPatatas con bacalaoPatatas con bacalaoPatatas con bacalaoPatatas con bacalao

Receta de Patatas con bacalao

Pescados y mariscos

Receta publicada hace 7 meses por


Intermedia
Entre 30 min. y 1 hora
Invierno
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 0.5 Ajo
  • 0.5 Cebolla
  • 1 Pimiento
  • 1.5 Kilo de Patatas
  • 750 Mililitros de Caldo de pescado
  • 1 Cayena (opcional)
  • 3 Gramos de Sal
  • 1 Hoja de laurel
  • 250 Gramos de Bacalao desalado o al punto de sal (desmigado)

Elaboración

Corta el ajo, la cebolla y el pimiento al gusto. Sofrielos.

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Chasca las patatas y añadelas a la cazuela, rehogalas un poco. Añade la cayena (opcional).

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Cubre con caldo de pescado y añade una hoja de laurel.

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Lleva a ebullición, baja el fuego y déjalo cocer suavemente 15minutos. Añade entonces los guisantes y el bacalao.

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Cuece 5 o 10 minutos más y ya està. Rectifica de sal.

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Sobre el autor

@alfredodiezsec

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