Patatas con alioli

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Fácil Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Global

Ingredientes

2
  • Patata
  • Ajo
  • Vinagre
  • Limon
  • perejil
  • huevos
  • sal

Elaboración

Ponemos a hervir un par de patatas medianas cortadas a trozos,añadimos sal y dejamos cocer hasta que esten casi tiernas.

En un vaso de batidora o otro recipiente añadimos un huevo , un diente de ajo picado,una pizca de sal, un cucharada de vinagre o limón,aceite y batimos llevando la batidora hasta el fondo sin levantarla y luego vamos a subir lentamente hasta que empieze a emulsionar.Añadimos a la salsa alioli el perejil picado y las patatas cortadas en dados, las dejamos enfriar y listo!!


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