Receta de Patatas arrugadas.

Valoración41 Likes4.4 / 5
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Verano Mediterránea

Ingredientes

4
  • 12 Patas de guarnición
  • 1 Cucharada de Sal gorda

Elaboración

Primero ponemos en un cazo las patatas con agua. El agua no tiene que sobrepasar las patatas, ya que así no quedaría la textura que buscamos.
A continuación, le echamos bastante sal por encima de las patatas y las dejamos cocer durante 10-15 minutos aproximadamente y tapamos la olla.

Cuando el tiempo haya pasado apagamos el fuego y una vez que las patatas estén en su punto quitamos el poca agua que queda y dejamos las patatas unos minutos para que se arruguen en la olla con la tapa puesta.


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Observaciones

Aprende con este vídeo a como hacer Papas arrugás con mojo picón. Es una receta de patatas arrugadas con salsa de mojo picón canario . Es una receta fácil ,rápida y deliciosa explicada paso a paso. Vídeo tutorial cómo hacer paso a paso.
https://www.youtube.com/watch?v=mlMDVcvUKOQ&t=1s



Más información del autor

Tiene 41 recetas y 420 seguidores


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  • Imagen de perfil de @bellisima
    Por @bellisima|hace 3 años

    Hola ¿que diferencia hay con las patatas cocidas sin piel? ¿Quizás que queden menos "mojadas"?

  • Imagen de perfil de @anton78
    Por @anton78|hace 3 años

    Yo les hice la misma pregunta en un restaurante cuando trabajé en las islas. Me dijeron que si no serían patatas cocidas y no arrugadas... Que la clave de su sabor estaba en la piel aunque luego no la comieses. Yo las hago tal cual y están buenísimas. Un saludo

  • Imagen de perfil de @juliajul
    Por @juliajul|hace 3 años

    Muy bien explicado, gracias :)

  • Imagen de perfil de @bellisima
    Por @bellisima|hace 3 años

    Ok. Muchas gracias @anton78 por la aclaración.

  • Imagen de perfil de @anton78
    Por @anton78|hace 3 años

    Gracias chicas!


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