Receta de Patatas aliñás

Cocer las patatas con piel en agua con sal y unas hotas de aceite.

Cuando estén cocidas, escurrir y enfriar.

Una vez frías, pelar las patatas y cortar en trozos o a rodajas.

En una fuente mezclar las patatas con cebolla cortada en juliana, perejil fresco picado y algunos trozos de melva.

Aliñar con la vinagreta.

vinagreta: mezclar 6 cucharadas de aceite y dos de vinagre de jerez y agitar para integrar.