Patatas a lo pobre

Video-receta de Patatas a lo pobre. Perteneciente al grupo de Legumbres ¡Excelente!. Ingredientes: Ajo, Cebolla, Hierbas y especias, Pimiento y Cebolleta, cocínala en Entre 30 min. y 1 hora (según su autor), una receta genuina de la cocina Mediterránea, de dificultad Fácil ¡A por ella!


Valoración77 Likes4.8 / 5
Fácil Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

4
  • 2 Cucharones de Aceite de Oliva
  • 3 Papas Blancas
  • 0.5 Cebolla Blanca
  • 1 Pimiento Morrón
  • 3 Hojas de Laurel
  • 3 Dientes de Ajo
  • 1 Cucharadita de Perejil
  • 0.5 Cucharaditas de Pimienta
  • 1 Cucharada de Sal

Elaboración

Ten listos todos los ingredientes

Corta todos los vegetales, las papas en rebanadas, el Pimiento Morrón en cubos, la Cebolla a la Juliana o en tiras y el Ajo picado finamente.

Coloca un sartén a fuego bajo y coloca dos cucharones de aceite, a continuación coloca las papas y la cebolla.

Tape durante 15 minutos, recuerda revolver algunas veces y mantén la llama a fuego lento, porque el vapor irá cociendo todo poco a poco.

Despues de este tiempo coloque el Pimiento Morrón y revuelva todo nuevamente, tape y espere 10 minutos.

Transcurrido el tiempo, coloque el ajo picado y las especias en todo el sartén, mezcla muy bien todos los ingredientes para que las especias se revuelvan de buena forma.

Tapa el sartén otros 15 minutos aproximadamente o hasta que las papas tengan una consistencia suave y fácil de morder.

Sirva junto a una porción de carne o corte, disfrute su comida.


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Observaciones

Esta clase es un platillo es perfecto para gente vegetariana o vegana, ya que su base son papas cocidas al vapor sazonadas con especias, aceite de oliva, pimiento y cebolla.

Es muy fácil de hacer, barato y delicioso, tardas aproximadamente de 40 a 60 minutos, es un platillo de origen español específicamente de Andalucía.



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