Patatas a lo pobre

Receta de Patatas a lo pobre

Legumbres

Receta publicada hace 3 meses por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 2 Cucharones de Aceite de Oliva
  • 3 Papas Blancas
  • 0.5 Cebolla Blanca
  • 1 Pimiento Morrón
  • 3 Hojas de Laurel
  • 3 Dientes de Ajo
  • 1 Cucharadita de Perejil
  • 0.5 Cucharaditas de Pimienta
  • 1 Cucharada de Sal

Observaciones

Esta clase es un platillo es perfecto para gente vegetariana o vegana, ya que su base son papas cocidas al vapor sazonadas con especias, aceite de oliva, pimiento y cebolla.

Es muy fácil de hacer, barato y delicioso, tardas aproximadamente de 40 a 60 minutos, es un platillo de origen español específicamente de Andalucía.

Elaboración

Ten listos todos los ingredientes

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Corta todos los vegetales, las papas en rebanadas, el Pimiento Morrón en cubos, la Cebolla a la Juliana o en tiras y el Ajo picado finamente.

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Coloca un sartén a fuego bajo y coloca dos cucharones de aceite, a continuación coloca las papas y la cebolla.

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Tape durante 15 minutos, recuerda revolver algunas veces y mantén la llama a fuego lento, porque el vapor irá cociendo todo poco a poco.

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Despues de este tiempo coloque el Pimiento Morrón y revuelva todo nuevamente, tape y espere 10 minutos.

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Transcurrido el tiempo, coloque el ajo picado y las especias en todo el sartén, mezcla muy bien todos los ingredientes para que las especias se revuelvan de buena forma.

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Tapa el sartén otros 15 minutos aproximadamente o hasta que las papas tengan una consistencia suave y fácil de morder.

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Sirva junto a una porción de carne o corte, disfrute su comida.

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Sobre el autor

@ComidasdeunForaneo

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