Patatas a la riojana a mi maneraPatatas a la riojana a mi maneraPatatas a la riojana a mi maneraPatatas a la riojana a mi maneraPatatas a la riojana a mi maneraPatatas a la riojana a mi manera

Receta de Patatas a la riojana a mi manera

Verduras

Receta publicada hace 8 meses por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • cebolla
  • ajo
  • pimiento verde y rojo
  • chorizo
  • 0.5 Gramos de jamon
  • patata

Elaboración

En una cazuela alta echamos un chorrito de aceite de oliva. Cuando el aceite esté caliente echamos la cebolla y el ajo cortado en cuadraditos. Rehogamos a fuego medio hasta que esté transparente. Después incorporamos el pimiento rojo y verde en trocitos y rehogamos hasta que esté blandito, dando vueltas de vez en cuando. Una vez en su punto las verduras incorporamos rodajas de chorizo ( picante o dulce a vuestra conveniencia) y unos taquitos de jamón; movemos e incorporamos el pimentón ( yo echo una pizca de picante y el resto dulce por los niños).

Elaboración 0


Pelamos las patatas y las partimos en trozos haciéndolas chascar. Removemos todos los ingredientes unos segundos.

Elaboración 0Elaboración 2


Cubrimos con caldo de verduras o agua hasta cubrí las patatas y cocinamos a fuego medio hasta que estén hechas. Espero que os guste!!.

Elaboración 0Elaboración 2


Sobre el autor

@Pekebez

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