Receta de Patatas a la marinera
@mire35
España
Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Global
Ingredientes
4
- 1kg patatas
- 2 zanahoria
- 1 cebolla
- 1 tomate maduro
- 1 pimiento rojo
- 2 dientes de ajo
- 250 Gramos de almejas
- 2 calamares
- 100 Gramos de guisantes
- 12 mejillones
- 8 gambas
- 1 ramita de perejil
- 2 Tazas de caldo de pescado
- Aceite y sal
Elaboración
Pelar y cortar las patatas en dados; las zanahorias en rodajas; y picar la cebolla, el tomate, el pimiento, el ajo y el perejil.
Poner las almejas en remojo para sacar la arena y limpiar. Quita la tinta y corta los calamares en aros. En una cazuela con aceite sofríe las cebollas, los ajos, las zanahorias, el tomate y el pimiento.
Agrega las patatas y los calamares, cubre con caldo de pescado, sazona y deja cocer a fuego lento durante 25 minutos mas o menos. Incorpora los guisantes, los mejillones, las almejas, las gambas y el perejil y continúa cociendo 5 minutos mas.
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7 Comentarios
Qué bueno y contundente! Plato único?
Si es plato único y esta muy bueno os recomiendo que lo probeis
y tanto que plato único... yo lo haré seguro :)
Me encanta este plato.
Me alegro que te guste
Lo haré pronto
¡Qué pinta! Lo probaremos.
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