Receta de Patatas a la importancia rellenas de jamón
Verduras
Receta publicada hace 3 años por
@anadiez Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Global
Ingredientes
¿Para cuantas personas?
|4|
- 4 patatas medianas
- 3 Lonchas de jamon curado
- 1 huevo, harina
- 1 cebolla
- 3 Dientes de ajo
- Medio litro de caldo de pollo
- Un poquito de tomillo y azafran
Elaboración
Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas finas. Ponemos una lonchita pequeña de jamón entre dos patatas, tipo bocadillo.
Pasamos los bocadillos de patata por huevo batido y luego por harina. Las doramos en una sartén con aceite de oliva y las dejamos escurrir bien sobre un papel de cocina.
Rehogamos la cebolla picada con el tomillo. Añadimos un poco de harina y removemos. Echamos el caldo caliente y agregamos las patatas. Dejamos cocer 30 minutos.
Doramos en aceite los ajos pelados. Añadimos el azafran y el perejil picado. Lo añadimos a las patatas 10 minutos antes de acabar la coción. Y listo.
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