Receta de Patatas a la importancia

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Fácil Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año Global

Ingredientes

4
  • 4 patatas
  • aceite
  • 2 huevos
  • harina
  • media cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • perejil
  • vino blanco
  • caldo
  • sal

Elaboración

Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas ni muy finas ni muy gordas, las pasamos por harina y huevo y las ponemos a freir a fuego suave. Cuando tengas las patatas fritas, cogemos una cazuela y le ponemos aceite y le ponemos cebolla cortada en trozos pequeños para que se dore. Y mientras hacemos un majao con ajo y perejil y lo machacamos bien le hechamos un poco de vino blanco. Ahora a la cebolla le hechamos un poco de harina y lo mezclamos bien y cuando este cocinada la harina le hechamos la mezcla del ajo. Vamos poniendo las patatas dentro y las hacemos a fuego suave le hechamos un poco de caldo. Lo dejamos que se cocine unos 10 o 15 minutos. Y ya estarian listas.


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