Patatas a la importancia

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España
Fácil Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año Global

Ingredientes

4
  • Patata
  • Huevo
  • Ajo
  • Leche
  • perejil
  • harina

Elaboración

Lo primero que hacemos es elegir las patatas que vamos a utilizar y cortarlas en rodajas gorditas (1cm)

Rebozamos las patatas en harina y huevo y freimos en aceite de oliva.

Vamos colocando las patatas en una bandeja con papel absorvente para que suelte el aceite.

En una sarten alta echamos aceite de oliva y freimos abundante ajo bien picadito.

Añadimos perejil picado. Cuando este rehogado el ajo añadimos las patatas.

Por ultimo salpimentamos y cubrimos de leche las patatas rebajada con un vaso de agua.

Dejamos cocinar hasta que las patatas esten blandas y ya esta listo para chuparse los dedos.


Observaciones

Tambien puedes añadir al sofrito de ajo unos taquitos de jamon que les daran un toque riquisimo!!!



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