Patata estofada mar y montaña

Receta fácil con fotos de Patata estofada mar y montaña. Una receta clásica de Carnes Mmmmm ¡Deliciosa!. Ingredientes: Ajo, Cebolla, Cerdo, Patata, Tomate y Cebolleta. En tan sólo Entre 30 min. y 1 hora tendrás listo este plato. Dificultad Fácil ¡A cocinar!


Valoración19 Likes4.1 / 5
España
Fácil Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año Global

Ingredientes

4
  • 4 patatas grandes
  • 1 cebolla
  • 4 ajos
  • 300 Gramos de calamarcitos
  • 350 Gramos de costilla de cerdo a trocitos
  • 2 Cucharaditas de pimenton dulce
  • 2 Cucharadas de tomate natural triturado
  • aceite de oliva, sal, pimienta, agua

Elaboración

En una cazuela ponemos un chorrito de aceite ponemos la cebolla cortada a juliana y los ajos sin pelar ( salpebramos ), remover hasta que la cebolla este caramelizada, seguidamente añadimos los calamarcitos y los trozos de costilla de cerdo, removemos y añadimos dos cucharaditas de pimenton dulce y dos cucharadas de tomate natural

pelamos las patatas y las escanciamos( romper con un corte, no cortar, ver fotografia), removemos y añadimos agua hasta cubrir totalmente todo, ponerlo a fuego fuerte hasta que hierva, luego lo ponemos a fuego lento 45 minutos ( pinchamos la patata para ver si esta bien cocida), apagamos el fuego y dejamos reposar 10 minutos,servir y BUEN PROVECHO


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