Patata estofada mar y montañaPatata estofada mar y montañaPatata estofada mar y montañaPatata estofada mar y montañaPatata estofada mar y montañaPatata estofada mar y montañaPatata estofada mar y montañaPatata estofada mar y montaña

Receta de Patata estofada mar y montaña

Carnes

Receta publicada hace 1 mes por

@xaibsa62

s
Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 4 patatas grandes
  • 1 cebolla
  • 4 ajos
  • 300 Gramos de calamarcitos
  • 350 Gramos de costilla de cerdo a trocitos
  • 2 Cucharaditas de pimenton dulce
  • 2 Cucharadas de tomate natural triturado
  • aceite de oliva, sal, pimienta, agua

Elaboración

En una cazuela ponemos un chorrito de aceite ponemos la cebolla cortada a juliana y los ajos sin pelar ( salpebramos ), remover hasta que la cebolla este caramelizada, seguidamente añadimos los calamarcitos y los trozos de costilla de cerdo, removemos y añadimos dos cucharaditas de pimenton dulce y dos cucharadas de tomate natural

Elaboración 0Elaboración 2


pelamos las patatas y las escanciamos( romper con un corte, no cortar, ver fotografia), removemos y añadimos agua hasta cubrir totalmente todo, ponerlo a fuego fuerte hasta que hierva, luego lo ponemos a fuego lento 45 minutos ( pinchamos la patata para ver si esta bien cocida), apagamos el fuego y dejamos reposar 10 minutos,servir y BUEN PROVECHO

Elaboración 0Elaboración 2Elaboración 4Elaboración 6Elaboración 8



Sobre el autor

@xaibsa62

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