Pastitsio

Receta de Pastitsio

Pastas y Pizzas

Receta publicada hace 7 años por


Intermedia
Entre 30 min. y 1 hora
Otoño
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 2 huevos
  • 1 cebolla
  • 500 g de tomates
  • 500 g de carne de ternera picada
  • 350 g de macarrones gallo
  • bechamel
  • nuez moscada
  • queso parmesano rallado
  • sal y pimienta

Elaboración

Hervir los macarrones en 4 litros de agua hasta que estén al dente. Escurrirlos y reservarlos. Mientras tanto, dorar la cebolla finamente picada y añadir la carne. Mezclar, dejando que se rehogue un poco, y agregar el tomate rallado. Salpimentar y sazonar con albahaca. Verter dos vasos de agua y cocer a fuego lento durante unos 45 minutos. Colocar en una fuente para el horno una capa de macarrones, espolvorear con queso y agregar, a continuación, una capa de salsa de carne. Hacer dos capas de cada y cubrir con salsa bechamel, mezclada con los dos huevos y una pizca de nuez moscada. Espolvorear con queso e introducir en el horno a 180º, durante un cuarto de hora, aproximadamente. Gratinar y servir caliente. Truco:también puedes incorporar mantequilla a la última capa de macarrones.


Sobre el autor

@PastasGallo
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