Pastelitos de calabacín y queso de cabraPastelitos de calabacín y queso de cabra

Receta de Pastelitos de calabacín y queso de cabra

Tapas y Pintxos

Receta publicada hace 2 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 paquete de obleas
  • 1 calabacín
  • 1 huevo
  • 200 Mililitros de de nata para cocinar
  • queso de cabra
  • 1 Pizca de de mantequilla
  • 1 Pizca de de sal
  • 1 Pizca de de pimienta

Observaciones

No sé qué me pasa últimamente que todas las recetas que os enseño llevan como uno de los principales ingredientes el queso de cabra.
Os tengo que confesar que a mí el queso no me gusta mucho, pero el queso de cabra va muy bien para elaborar muchos platos.

Ya os he subido muchas recetas que lo llevan. Como por ejemplo:

- Berenjenas con queso de cabra y miel
- Quiche de brocoli y queso de cabra

Hoy sumos una receta más con este ingrediente: unos pastelillos o miniquiches muy suaves de sabor y muy fáciles de hacer.

Así quedan estos pastelitos. ¡Están deliciosos ! Tienen un sabor muy suave.
*Como sugerencia , podéis añadir unos dados de jamón al relleno.

¿Qué os parece ? ¿Los haréis ?
Estoy segura que sí y que os encantarán. Ya me contaréis ;)

Elaboración

Vamos a lavar el calabacín y lo cortamos en rodajas muy finas. Las salpimentamos al gusto y reservamos. Seguidamente vamos a mezclar el huevo y la nata y lo batimos muy bien con la batidora. Podemos echar un poco de sal y pimienta al gusto.


En un molde para hacer magdalenas vamos a poner un poco de mantequilla y la vamos a esparcir bien. Seguidamente vamos a ir poniendo las obleas bien pegadas a las paredes del molde. Y vamos a rellenarlas. Primero un poco de queso de cabra, luego unas rodajas de calabacín y por último lo regamos todo con la mezcla de nata y huevo.

Elaboración 0


Lo metemos al horno a baja temperatura unos 15 minutos o hasta que veamos que la crema está cuajada y que el pastelito esté ligeramente tostado.


Sobre el autor

@CatiFerran

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2 Comentarios

@foodie   hace 2 años

que bueno, nunca se m habria ocurrido dar ese uso a las obleas. gracias por compartir!!!!

@estherf2   hace 1 año

Muy rico y fácil!

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