Pastel/fiambre de pollo y jamon

Receta en 5 sencillos pasos de Pastelfiambre de pollo y jamon, dentro de la categoría Carnes ¡Fácil y rápida!. Ingredientes: Gallina, Huevo, Jamon, Bacon, Pollo, Aceitunas, Panceta y Trufa. En tan sólo Más de 1 hora tendrás listo este plato. Disfruta del auténtico sabor de la cocina Mediterránea. Dificultad Fácil ¡A cocinar!


Valoración48 Likes4.2 / 5
España
Fácil Más de 1 hora
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

4
  • 500 Gramos de pechuga de pollo
  • 500 Gramos de jamon cocido
  • 6 huevos
  • sal
  • pimienta
  • cognac
  • trufa
  • aceitunas
  • bacon en tiras

Elaboración

Poner en un bol la pechuga de pollo troceada y el jamón cocido también troceado.
Añadir los huevos, un poco de sal, un poco de pimienta y un chorrito de cognac.
Triturar todo hasta tener una pasta más o menos homogénea.
Añadir una trufa picada y unas aceitunas (sin hueso, rellenas o no, al gusto).

En un molde de flan o de tarta, colocar las tiras de bacon, cubriendo todo el molde.
Verter la mezcla anterior y cerrar las tiras de bacon.

Hornear, al baño maria, una hora aproximadamente, a unos 180/200.
Para saber si está hecho introduce un cuchillo en el pastel y si sale limpio es que ya esta cuajado.

Desmoldar una vez este frío y guardar en la nevera.
Como mas rico está es frío, cortado y servido en lonchas o rebanadas, con una ensalada y con una salsa tipo mahonesa, alioli o similar.

Buen provecho.


Compartir


Más información del autor

España

Tiene 9 recetas y 10 seguidores


Cargando

  • Imagen de perfil de @JuanM10
    Por @JuanM10|hace 3 años

    ke buena pinta me lo apunto,ya te comentare como me sale


Enviar comentario
Cargando


 

Olvidé mi contraseña
Iniciar sesión
Cargando
¿No tienes cuenta? Regístrate

Te enviaremos las instrucciones para recuperar la contraseña.

Resetear contraseña
Cargando

 
 
 
Crear cuenta
Cargando
¿Ya tienes cuenta? Inicia sesión