Pasteles de pure con salchicha y quesoPasteles de pure con salchicha y quesoPasteles de pure con salchicha y quesoPasteles de pure con salchicha y quesoPasteles de pure con salchicha y quesoPasteles de pure con salchicha y queso

Receta de Pasteles de pure con salchicha y queso

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Receta publicada hace 8 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Primavera
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • pan rallado
  • harina
  • 2 huevos batidos
  • 4 salchichas ahumadas viena
  • 100 grs. de queso
  • 1 taz

Observaciones

Nota: yo los hice con salchichas, pero con jamón york o jamón serrano, me imagino que está igualmente buenos.

Elaboración

Por supuesto, el puré tiene que estar frío para poder manipularlo sin problema de quemarnos.
Rallamos el queso con el rallador grueso. Hacemos lo mismo con las salchichas. Reservamos.

Mezclamos el queso, las salchichas y el puré de patata. Formamos unas bolas y aplastamos hasta darle forma de hamburguesa. Si vemos que se nos pega a las manos, rebozamos ligeramente en harina para trabajar mejor.

Una vez formadas las hamburguesas, las vamos rebozando en el huevo batido y en el pan rallado. Aprovechamos para mejorar la forma de los pastelitos.

Freimos en abundante aceite caliente hasta que se forme una costra doradita y crujiente.
Por dentro, el queso fundido mezclado con el puré.......Delicioso

servimos con una ensalada bien fresquita de tomatitos y endivias, por ejemplo.


Sobre el autor

@LaCocinaDeLechuza
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5 Comentarios

@ismaelrudich   hace 2 años

Cuántas porciones aproximadamente son para cada persona

@LuisMartin   hace 2 años

Yo los hice y me salieron 2 por persona con esos ingredientes.. aunque bueno depende de lo que os guste comer! Jeje

@karis   hace 1 año

Cual sera el mejor queso para hacerlos?

@LuisMartin   hace 1 año

Yo pusé queso mozzarella, el típico para pizzas, que se derrite fácil. Pero eso depende al gusto.

@karis   hace 1 año

Mm ... Ok . Gracias.!!

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