Pasteles de nata y de chocolate

Cocína esta receta en 4 pasos de Pasteles de nata y de chocolate. Una receta clásica de Postres Mmmmm ¡Deliciosa!. Ingredientes: Huevo, Chocolate, Nata, Leche, Cacao y Pasta. En tan sólo Entre 30 min. y 1 hora tendrás listo este plato. Disfruta del auténtico sabor de la cocina Mediterránea. Dificultad Fácil ¡A cocinar!


Valoración11 Likes4.1 / 5
Fácil Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

3
  • Para el relleno de nata
  • 100 gramos de mantequilla derretida
  • 1 vaso de leche ( puede ser entera o desnatada )
  • 1 vaso de nata liquida (200 ml.)
  • 4 cucharadas soperas rasas de Maizena
  • 6 cucharadas soperas rasas de azúcar
  • 2 huevos
  • Para el relleno de chocolate
  • 100 gramos de mantequilla derretida
  • 1 vaso de leche ( puede ser entera o desnatada )
  • 1 tableta de chocolate negro
  • 4 cucharadas soperas rasas de Maizena
  • 6 cucharadas soperas rasas de azúcar
  • 2 huevos
  • Y además
  • 1 lámina de pasta de hojaldre o obleas para empanadillas

Elaboración

Necesitáis un molde de silicona para hacer madalenas o vasitos de metal de hacer flanes. Para los pastelitos de nata, vertemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y lo batimos todo bien.
Reservamos.
Para los pastelitos de choccolate, solo debéis derretir en el microondas o al baño María, una tableta de chocolate (puede ser chocolate negro o con leche). Una vez derretido lo mezcláis con el resto de los ingredientes y batís bien.

Si habéis decidido hacerlo con la masa de hojaldre , tendréis que cortarla a círculos con un corta pastas redondo. Si vais a hacerlo con las obleas de empanadilla , simplemente debéis ir colocándolas en las flaneras o en los huecos del molde para magdalenas.

Debéis engrasar tanto los vasos de metal como el molde de silicona previamente , antes de poner la masa , con mantequilla o un poco de aceite.
Cuando tengamos la masa en los moldes vamos a rellenarlos con las cremas que teníamos hecha.
Podéis rellenarlos hasta arriba porque no van a subir mucho , al no llevar levadura.

Lo metemos al horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos. Si tenéis el horno con calor arriba y abajo ponerlo.

Y listos! Unos riquísimos pasteles de nata y de chocolate !


Compartir


Observaciones

En Portugal , los originales se hacen con 6-7 yemas de huevo , no llevan nata y la leche y la harina se tienen que hacer al fuego , como una bechamel.



Más información del autor

Tiene 26 recetas y 77 seguidores


Cargando

 

Olvidé mi contraseña
Iniciar sesión
Cargando
¿No tienes cuenta? Regístrate

Te enviaremos las instrucciones para recuperar la contraseña.

Resetear contraseña
Cargando

 
 
 
Crear cuenta
Cargando
¿Ya tienes cuenta? Inicia sesión