Pasteles de nata y de chocolatePasteles de nata y de chocolate

Receta de Pasteles de nata y de chocolate

Postres

Receta publicada hace 2 años por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|3|
  • Para el relleno de nata
  • 100 gramos de mantequilla derretida
  • 1 vaso de leche ( puede ser entera o desnatada )
  • 1 vaso de nata liquida (200 ml.)
  • 4 cucharadas soperas rasas de Maizena
  • 6 cucharadas soperas rasas de azúcar
  • 2 huevos
  • Para el relleno de chocolate
  • 100 gramos de mantequilla derretida
  • 1 vaso de leche ( puede ser entera o desnatada )
  • 1 tableta de chocolate negro
  • 4 cucharadas soperas rasas de Maizena
  • 6 cucharadas soperas rasas de azúcar
  • 2 huevos
  • Y además
  • 1 lámina de pasta de hojaldre o obleas para empanadillas

Observaciones

En Portugal , los originales se hacen con 6-7 yemas de huevo , no llevan nata y la leche y la harina se tienen que hacer al fuego , como una bechamel.

Elaboración

Necesitáis un molde de silicona para hacer madalenas o vasitos de metal de hacer flanes. Para los pastelitos de nata, vertemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y lo batimos todo bien.
Reservamos.
Para los pastelitos de choccolate, solo debéis derretir en el microondas o al baño María, una tableta de chocolate (puede ser chocolate negro o con leche). Una vez derretido lo mezcláis con el resto de los ingredientes y batís bien.


Si habéis decidido hacerlo con la masa de hojaldre , tendréis que cortarla a círculos con un corta pastas redondo. Si vais a hacerlo con las obleas de empanadilla , simplemente debéis ir colocándolas en las flaneras o en los huecos del molde para magdalenas.


Debéis engrasar tanto los vasos de metal como el molde de silicona previamente , antes de poner la masa , con mantequilla o un poco de aceite.
Cuando tengamos la masa en los moldes vamos a rellenarlos con las cremas que teníamos hecha.
Podéis rellenarlos hasta arriba porque no van a subir mucho , al no llevar levadura.


Lo metemos al horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos. Si tenéis el horno con calor arriba y abajo ponerlo.

Y listos! Unos riquísimos pasteles de nata y de chocolate !

Elaboración 0


Sobre el autor

@CatiFerran

Tiene 26 recetas y 72 seguidores

Seguir
Cargando

¿Te ha gustado? ¿Tienes alguna duda? ¿Quieres comentar algo?

Cargando



Comenta sobre Pasteles de nata y de chocolate

Otros cocineros han visto estas recetas...



Cargando


Descarga GRATIS la "app" Hatcook para iPhone o Android

© 2009-2018 Hatcook y ¿Que cocino hoy? son marcas registradas. Todos los derechos reservados.     Aviso legal     Política de privacidad     Política de cookies



En Hatcook usamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios, recoger información estadística e incluir publicidad. Si continúas navegando, entenderemos que aceptas nuestra política de cookies.