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Receta de Pastel salado "heart attack"

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Receta publicada hace 1 semana por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 3 pan de molde (alargado)
  • 6 bacon (lonchas)
  • 6 pechuga de pollo braseado (lonchas)
  • 4 tranchetes de queso
  • 1 Taza de queso rallado
  • 2 patatas
  • 1 Taza de cebolla crujiente
  • 3 Tazas pequeñas de tomate frito
  • 2 huevos
  • 1 Taza pequeña de leche
  • aceite
  • 1 Pizca de orégano
  • 1 Pizca de pimienta
  • 1 Pizca de sal

Elaboración

En primer lugar, tenemos que freir las patatas. Para ello, pelamos y cortamos las patatas (no muy grandes) y las ponemos a fuego lento en la sartén.


Mientras tanto vamos batiendo los dos huevos (con una pizca de sal y pimienta) junto con el medio vaso de leche para realizar las capas del pastel. Una vez batido cogemos una de las rebanadas de pan de molde y la mojamos en el huevo. Colocamos la rebanada como base en la bandeja (que, posteriormente, meteremos en el horno).


Con ayuda de una cuchara echamos tomate frito y lo extendemos a lo largo de la superficie de la rebanada. Luego, añadimos encima los tranchetes de queso (y un poco de queso rallado) junto con las lonchas de pechuga braseada. A continuación, troceamos el bacon y lo incluimos en esta primera capa del pastel (guardamos parte del bacon y de los demás ingredientes para la siguientes capas). Cuando ya estén fritas las patatas, las sacamos de las sartén y escurrimos bien el aceite sobrante, para después ir colocándolas sobre los demás ingredientes (importante guardar también parte de las patatas para la segunda capa). Y para finalizar la capa echamos la cebolla crujiente (al gusto).

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Hecho esto, cogemos la segunda rebanada mojada en el huevo y la colocamos encima de la anterior. Repetimos todos los pasos anteriores hasta rellenar la segunda capa del pastel.

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Finalmente, colocamos la tercera rebanada de pan, pasada por el huevo, encima de la segunda capa. Sobre esta última rebanada añadimos una capa de tomate frito, queso rallado, bacon (en trozos más pequeños), cebolla crujiente y una pizca de orégano. Precalentamos el horno a 180° y lo metemos durante 15-20 min. Y ¡listo!

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