Pastel frio de atunPastel frio de atun

Receta de Pastel frio de atun

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Receta publicada hace 6 meses por


Fácil
Más de 1 hora
Verano
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|6|
  • 1 Cogollo de lechuga
  • 2 Tomates
  • 1 Cebolleta pequeña
  • 1 Bote de Aceitunas rellenas de Anchoa
  • 3 Huevo Cocidos
  • 3 Latas de Atun pequeñas
  • 150 Gramos de Mayonesa aprox
  • 15 Pepinillos en Vinagre pequeños
  • 9 Rebanadas de pan de molde
  • 1 Lata de Anchoas en aceite

Elaboración

Para empezar hay que trocear en trozos muy pequeños el cogollo de lechuga y añadirlo a un bol grande. Rallar los tomates, la cebolleta, los pepinillos, las aceitunas y añadirlo todo al bol


Previente habremos puesto a hervir los huevos. Una vez cocidos se dejan enfriar y se les quita la cascara. Dos de ellos con la
ayuda de un tenedor los vamos triturando hasta conseguir trozos muy pequeños, añadiendolo tambien al bol. El otro huevo se reserva.


El atun en aceite lo desmenuzamos y tambien se añade al bol y por ultimo añadimos la mayonesa moviendo todos los ingredientes hasta conseguir que la salda quede uniforme


A continuacion usamos un molde y lo forramos de film de plastico que sobresalga bastante por los lados y se coloca una capa de rebanadas de pan de molde sobre la que pondremos una buena capa de la salsa que hemos preparada. Se repite lo mismo con una nueva capa de pan de molde y salsa y se acaba con una ultima capa de pan de molde. Una vez acabado se cierra con el film toda la preparacion y se presiona un poco. se mete en la nevera al menos durante 2 horas


Pasadas las 2 horas lo sacamos de la nevera y lo volcamos sobre una bandeja


Una vez en la bandeja se cubre con una capa de mayonesa, yo particularmente tambien le pongo una fina capa de mayonesa en todos los laterales.
Sobre la mayonesa se raya el huevo cocido que teniamos reservado y se decora con trozos de aceituna y las anchoas en aceite. Se deja enfriar y a comer


Sobre el autor

@tgalvan

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1 Comentarios

@jesicafichera   hace 1 mes

muy buena receta

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