Pastel de zanahoria con nueces y almendras

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Fácil Más de 1 hora
Todo el año Latina

Ingredientes

8
  • 2 Tazas de Agua
  • 2 Cucharaditas de Vainilla
  • 2 Huevos
  • 1 Taza de Aceite extra virgen
  • 1 Paquete de arina de zanahorias
  • 1 Taza de Nueces
  • 1 Taza de Almendras
  • 1 Frosting "Cream Cheese (utilizo la marca Betty Crocker)

Elaboración

Agrega la harina de zanahoria en un recipiente (preferible que sea profundo), luego agregas los huevos, las dos cucharadas de vainilla (mientras van agregando los ingredientes van batiendo para mezclar los ingregientes) agregamos el aceite extra virgen, las dos tazas de agua y por ultimo las nueces. Batimos por unos 5 minutos, hasta que no queden ni un rastro de harina. La dejamos quieta por unos minutos.

El recipiente que vas a colocar en el horno le aplicamos mantequilla, hasta que quede completamente cubierto.

Ya que tengas el horno pre calentado, a 350"F colocas la mezcla del pastel de Zanahorias en el recipiente que esta cubierto de mantequilla. Colocamos dentro del horno y lo dejamos por 40 minutos, cuando termine verificamos con un medidor (puede ser un tenedor, cuchillo de mesa) lo insertamos en el medio del Pastel lo retiramos y si sale limpio esta comoletamente listo.

Sacamos el pastel del horno lo dejamos enfriar unos 17 minutos luego de que pasen los 17 minutos colocamos el envase (donde pondras el pastel) luego viramos el recipiente donde esta el pastel,dejando la parte de arriba hacia abajo y la parte de abajo hacia arriba (les quedaran la parte plana arriba).

Una ves este listo el cuarto paso, le aplicamos el cream frosting dejandolo completamente cubierto (a su gusto) luego procedemos a decorarlo con almendras en la parte superior del pastel.


Observaciones

Espero que les quede súper delicioso. Cualquier comentario, opiniones constructivas o dudas me escriben. ¡Qué lo disfruten.



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