Pastel de verduras

Receta de Pastel de verduras

Verduras

Receta publicada hace 9 meses por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • Verduras Florette de espinacas
  • Verduras Florette de acelgas
  • Zanahoria Florette
  • 4 huevos
  • 200 Mililitros de nata o crema fresca
  • Sal y pimienta
  • Salsa de yogurth Florette
  • 2 yemas
  • Cebollino
  • Espárragos trigueros
  • aceite de oliva virgen extra

Elaboración

Primero precalentamos el horno a 180ºC.

Calentamos un poco de aceite una sartén y echamos las acelgas, las espinacas y la zanahoria. Echamos sal. Removemos y cuando estén cocinadas las retiramos.


Echamos en un bol la nata, los huevos, sal y batimos. Despues lo vertemos en un recipiente apto para horno y añadimos la mezcla anterior de las verduras. Cocinamos en el horno a 180º C durante 30 minutos.


Desmoldamos el pastel de verduras y acompañamos con zanahoria, espárragos, salsa de yogurt y cebollino.


Sobre el autor

@Florette

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