Pastel de verduras

Receta de Pastel de verduras

Verduras

Receta publicada hace 8 años por


Intermedia
Más de 1 hora
Primavera
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 litro nata liquida
  • 8 unidad huevos
  • 50 gramos coliflor
  • 50 gramos zanahorias
  • 50 gramos acelgas
  • 50 gramos judias verdes
  • 1 tacita coñac
  • 1 tacita martini
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca pimienta blanca
  • 1 nuez mantequilla

Observaciones

Las verduras se pueden cocer hirviendo o al vapor y siempre después de cocer las verduras se refrescancon agua fría

Elaboración

Cocer las verduras, cada una por separado. Batir los huevos añadir la nata, el coñac, el martini, la sal y la pimienta forrar un molde de cake con mantequilla, alternar capas de verdura cocida y liquido. Cocer a horno moderado (185ºc) durante 40 minutos.


Sobre el autor

@IgnacioPerez
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